Evento: Entroido de Viana do Bolo
Entroido de Viana do Bolo
El Domingo de Carnaval, la androlla, embutido típico de la comarca de Viana, que se hace en tripa gorda ahumada y rellena de costilla de cerdo, es el producto estrella de la jornada.
En Viana do Bolo son muchas las personas que acuden a degustarla, en medio del ambiente festivo propio del Carnaval, uno de los más originales de la provincia de Ourense.
Aquí el personaje típico es el "boteiro" que, con su máscara de madera de color negro rematado por una pantalla con entramado de alambre recubierta de tiras de papel de seda de colores y sus saltos, guardia reminiscencias de culturas exóticas.
El "boteiro" es el encargado de abrir paso a los folións y mantener el orden en la comparsa. Muy respetado por el público, con sus movimientos tiene la habilidad de hacer que las chocas de su cinturón, de distintos tonos, suenen como es debido en cada momento.
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